El Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada (CESTA) Amigos de la Tierra sugiere que desde el gobierno central y desde la Asamblea Legislativa se vele por impulsar medidas que promuevan la producción local de alimentos, antes de aprobar reducciones a los aranceles a la importación de los alimentos.
"El gobierno debería apostarle a producir los propios alimentos, entonces al producir los propios alimentos que le quite los aranceles", expuso a El Diario de Hoy el director de CESTA, Ricardo Navarro.
Además, el ambientalista pide reducir el valor del impuesto indirecto, es decir, el Impuesto a la Transferencia de Bienes Muebles y a la Prestación de Servicios (IVA) sobre los productos de la canasta básica.
"El IVA de la canasta básica debe ser reducido, porque hay gente con hambre",
Ricardo Navarro, director del CESTA
En la sesión plenaria de este martes, la fracción parlamentaria de ARENA presentó una solicitud para que se le eliminara el iva a los alimentos de la canasta básica, no era la primera vez que lo solicitaron; pero la fracción mayoritaria de Nuevas Ideas y sus aliados negaron los votos.
"Los señores de la Asamblea Legislativa que no quieren aprobar ninguna cosa buena que diga alguien que no sea de Nuevas Ideas, es una vergüenza", reaccionó Navarro.
Lo que aprobó la Asamblea en 2023 fue reducir los aranceles de los frijoles, la leche, maíz, arroz, harina, aceite, carnes de res, entre otros productos alimenticios estuvieran libres de aranceles hasta marzo de 2024.
El mismo presidente de la República, Nayib Bukele, reconoció en su última cadena nacional que el país no está produciendo ni siquiera para el consumo local.
Navarro también reaccionó a otra de las frases de Bukele en su mensaje, cuando dijo: "No me obliguen a prohibir los plásticos". Para Navarro, más bien debería regularse progresivamente, en referencia a la producción de plásticos desechables.
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Navarro detalló que en el país urge promover una producción agroecológica para reducir los niveles de pesticidas y bajar el costo de los alimentos.
Alcaldías deberían tener regulaciones
Ante el incremento de los costos de los productos alimenticios, el CESTA también llamó a las alcaldías a mantener reservas estratégicas de granos básicos. "Porque en la época de la 'vaca flaca', ahí se puede estar administrando para que los precios no suban", dijo.
Además, sugirió que ya sea desde las alcaldías se velara porque los mercados tuvieran su propia compostera.
“Las alcaldías deberían jugar el papel principal, pero eso significa que les devuelvan el Fondo para el Desarrollo Económico y Social (FODES)”, señaló Navarro.
Otra medida que les sugiere es que promuevan los mercados locales, poniendo de ejemplo de que lo que se cultiva en San Marcos se venda en esa localidad.