Hace más de un año, el emprendimiento ChoryFans deleita los paladares de turistas locales y extranjero, y de los habitantes de El Paraíso, en Chalatenango.
Pero no solo los lugareños han probado el popular bocadillo, también lo hacen los lugareños que viven en los municipios chalatecos San Fernando y Dulce Nombre de María, y que hacen la espera de un bus hacia sus casas cerca del negocio ubicado en el desvío a los referidos sitios.
La idea surgió de Gustavo Hernández, quien es acompañado de su amigo Abner Galdámez. Lo más peculiar del emprendimiento es el nombre: ChoryFans; una combinación de palabras entre la comida choripán con una página muy popular en internet en que se publica contenido exclusivo llamada OnlyFans.
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De acuerdo con Hernández, pasó varias noches pensando en el nombre de su local hasta que vio un meme en redes sociales y de ahí retomó la idea. Asimismo, buscó recetas de cómo hacer el choripán perfecto.
Él asegura que ChoryFans surgió por la necesidad de generar ingresos cerca de su casa, ya que era empleado en una empresa ubicada en San Salvador, pero las idas y vueltas hacían que no pasara tiempo con su familia y sus ingresos fueran pocos.
El escabeche, la mayonesa y el chile que acompañan a los choripanes tienen un ingrediente secreto, aseguran los jóvenes. Sumado a eso, la amabilidad con la cual atienden a los clientes y el cariño que le ponen son las claves para que en todo el municipio se escuche hablar de los ChoryFans.
“Los turistas hacen parada aquí y se llevan los chorys, incluso algunos se repiten y se los llevan para el camino”, comentó Hernández. Los horarios de atención son de 11:00 de la mañana a 5:00 de la tarde y el precio es de un dólar.
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“Mientras espero el bus me vine a comprar, porque me gusta cómo los hacen. Ya sabemos que si no hemos comido podemos venir acá”, aseguró una clienta.
Para conocer más sobre el emprendimiento puedes seguirlo en su página de Facebook. Los encuentras como ChoryFans.