Un total de 30 mujeres de Olocuilta trabajaron en la elaboración de la pupusa más grande del mundo. Un Guinness World Records que solo esta ciudad lleva con orgullo. Foto EDH/ Yessica Hompanera Para colocar la masa en toda la plancha circular, las mujeres tuvieron que acomodarse en tablas de madera y trabajar desde ahí hasta terminar toda la circunferencia. Foto EDH/ Yessica Hompanera Todos los que participaron en el evento se sintieron orgullosos de la elaboración. Foto EDH/ Yessica Hompanera La plancha que se ha utilizado desde que inició esta tradición se le añadió un metro y medio a la circunferencia. Foto EDH/ Yessica Hompanera El segundo paso fue engrasar con aceite caliente la plancha donde luego se colocaría la masa de arroz, muy tradicional de Olocuilta. Foto EDH/ Yessica Hompanera Luego de preparar la base, poner los ingredientes y otra capa más de masa, las mujeres aplaudieron por su gran trabajo. Foto EDH/ Yessica Hompanera Quieren romper el redor mundial de la pupusa más grande del mundo, creado en Olocuilta. En 2021 la medida fue de 4.25 metros y este año se incrementará un metro más, es decir a 5.5 de diámetro. Foto EDH/ Yessica Hompanera Se utilizaron como ingredientes el queso y el frijol. Este es un ensayo para saber con exactitud cuántas cantidades de ingredientes se necesitarán para el 13 de noviembre, el día nacional de la pupusa. Foto EDH/ Yessica Hompanera José María, de 22 años de edad, ayudó en la colocación y a encender el carbón para cuando la plancha estuviera lista de colocar. Es su primera vez en esta actividad y comentó sentirse orgullo de participar. Foto EDH/ Yessica Hompanera Mientras la cocineras colocaban la masa de arroz y los hombres, encargados de mover la plancha con la pupusas, descansaron mientras llegaba su turno de trabajar. Foto EDH/ Yessica Hompanera Se necesitaron un total de 40 hombres, entre adultos y jóvenes, para poder levantar la pesada planchan con la pupusa gigante. Foto EDH/ Yessica Hompanera Los hombre comenzaron a preparar la braza dentro de una hornilla. Foto EDH/ Yessica Hompanera Los trabajos de preparación comenzaron a la 1:30 de la tarde cuando las cocineras comenzaron a colocar la masa en la plancha gigante. Foto EDH/ Yessica Hompanera Luego de colocar las brazas sobre la tapadera del comal, los hombres taparon la plancha que tardaría un aproximado de 30 minutos de preparación. Foto EDH/ Yessica Hompanera
La pupusa más grande: Olocuilta supera su propio récord Guinness
La pupusa más grande medirá 5.5 metros de diámetro en este 2022, superando así el mismo Guinness World Records que esta ciudad colocó a nivel mundial el año pasado.