El Comité de Desarrollo Turístico de La Unión, se preparan para el Festival la Mariscada Favorita de los Unionenses, a desarrollarse el domingo 17 de noviembre a partir de las 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde en las instalaciones anexo del Centro Escolar Club de Leones, contiguo al parque de La Familia, en la ciudad de La Unión.
De acuerdo con los organizadores, la idea es promover el turismo de la zona a través de los festivales con la participación de los comerciantes de los diferentes rubros y artesanos; actividades que ayudan a dinamizar la economía local.
La entrada al festival es gratis, la población podrá disfrutar de juegos infantiles, tours en lanchas, música de grupos y bandas de paz, artesanías y sin faltar la variedad de gastronomía local elaborada con productos del mar.
El principal atractivo del festival es la mejor mariscada, es decir que cada uno de los restaurantes de la zona tendrán la oportunidad de participar con su mejor mariscada, cada uno con su exclusivo toque que lo diferencia del resto; contarán con un jurado calificador que estará conformado por chef.
Asdruval González, presidente del comité dijo que lo importante es que la entrada al festival es gratis, “estamos garantizando un evento que sea familiar donde la población puede disfrutar de la gastronomía de los restaurantes. Además, del concurso de la mejor mariscada”.
Tradicionalmente todas las actividades turísticas se han desarrollado en el muelle municipal de la localidad, pero en esta ocasión hubo cambios de lugar. Según González, inicialmente tenían programado hacerlo en el muelle municipal, pero debido a que en noviembre esas instalaciones serán remodeladas, por ese motivo estará cerrado.
Rodolfo Macay, empresario local y miembro del comité dijo que el objetivo del festival es la competencia de la mariscada que más les gusta a la región, donde cuentan con la participación de seis restaurantes.
Según Macay, las mariscadas de La Unión se caracterizan de ser las mejores, primero por la frescura del marisco, “ahí la variedad más amplia de los mariscos y el toque que cada uno de los restaurantes les ponen”.
Mario Osorto, gerente de uno de los restaurantes participantes en el festival, dijo que tienen más de 30 años que los caracteriza con su mariscada conocida popularmente “devuélveme la vida”, nombre que surgió de mitos o leyendas de algunos de sus primeros clientes.
En los restaurantes de La Unión, algunas mariscadas llevan camarones, langostas, pescado, almejas, huevo, crema, y el famoso apretador, es un cangrejo que solo se encuentra en el Golfo de Fonseca.
Cada año el comité desarrolla diferentes festivales en las playa de los distritos de La Unión y Conchagua, para promover los recursos turísticos con lo que cuenta la zona y la gastronomía local.